Gnocchi à la ricotta / Confiture d'oignons / Broccoli-rave

Gnocchi à la ricotta / Confiture d'oignons / Broccoli-rave

Comme vous le savez peut-être si vous avez lu cet article, il y a dans cette maison une petite tradition appelée Italian Tuesday. Le mardi est rapidement devenu notre soirée préférée avec ses bons repas un peu trop riches, le vin rouge qui coule à flots et les chansons pop italiennes sur lesquelles nous dansons dans la cuisine pour le plus grand bonheur des voisins d'en face. 

Read More

Cas de conscience / Prunes pochées au vin rouge

Cas de conscience / Prunes pochées au vin rouge

Vingt minutes que je traine mes guêtres entre les rayons de mon petit magasin bio bien sous tous rapports, de l’huile de coco végétale venue d’Amérique au beurre local mais animal, entre le falafel industriel et le poulet frais, et du faux-mage luisant sous les néons au petit chèvre fermier affiné : depuis quelques semaines, je vis un cas de schizophrénie alimentaire aigue. 

Read More

Ma dolce vita : des amis, des vieilles pierres et des pâtes.

Ma dolce vita : des amis, des vieilles pierres et des pâtes.

A moins d'une demie-heure de la frontière, dans le prolongement de la Côte d'Azur, se trouve un village posé haut au-dessus de la mer Méditerranée. Autrefois victime d'un tremblement de terre, un groupe d'artistes aux cheveux longs s'est mis en tête dans les années soixante de le reconstruire et d'installer leur dolce vita au creux de la dizaine de ruelles qui le compose. Bussana Vecchia est le labyrinthe de pierres où j'ai passé les derniers jours. 

Read More